中鸿幼儿园一周工作总结

         为深入推进校园食品安全“百日攻坚”专项行动，切实筑牢幼儿园食品安全防线，保障全园师幼饮食健康，2026年1月14日，区食品药品监督管理局联合区纪检委专项检查组，莅临我园开展食堂安全“百日攻坚”督导检查。园领导班子及后勤部门负责人全程陪同检查。

     检查组紧扣“百日攻坚”行动要求，聚焦食堂食品安全关键环节，采取“查阅台账+实地核查+现场询问”的方式开展全面检查。一是查阅食品采购索证索票、进货查验、食材留样、餐具消毒、从业人员健康管理等台账，重点核实“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，确保食材来源可追溯、各项记录规范完整；二是实地查看食堂操作间、储物仓库、消毒间、留样柜等区域，检查食材分类储存、生熟分开处理、“三防”设施配备及使用情况，对消毒柜运行温度、冷藏冷冻设备温控记录进行现场核验；三是对照“百日攻坚”行动清单，检查食堂环境卫生、排水沟清洁、废弃物处理等细节，询问从业人员食品安全知识掌握情况及应急处置流程；四是纪检委工作人员同步核查食堂管理责任落实、经费使用、物资采购等环节的规范性，杜绝廉政风险。

         检查反馈中，工作组对我园食堂安全管理工作及“百日攻坚”行动推进成效给予肯定，认为幼儿园责任体系清晰、整改措施扎实、台账记录详实。下一步，我园将持续深化食品安全“百日攻坚”行动成效，常态化开展自查自纠，细化全链条管控措施，切实守住食品安全底线，为幼儿健康成长保驾护航。

      为丰富幼儿文化体验，感受非遗魅力，2026年1月15日，我园邀请非遗江米棍手艺人入园开展制作体验活动。

         活动现场，手艺人现场演示江米棍制作流程，从江米入机到成品出炉的全过程，引得孩子们阵阵惊叹。在老师引导下，幼儿有序围观、品尝，并参与装袋、系绳等简易工序，近距离感受传统美食的制作乐趣。

    此次活动让幼儿在看、尝、做中接触非遗文化，丰富了园所特色活动内容。下一步，幼儿园将继续开展多样非遗体验活动，助力传统文化启蒙。

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