凌晨五点，许昌街头还静悄悄的，胖东来时代广场门前已排起长龙。有人驱车数百公里从邻省赶来，只为体验一把“超市界海底捞”。
许昌胖东来时代广场开门迎客，现场人山人海
2026年河南省政府工作报告再次点名胖东来——“推广‘胖东来’经验，打造诚信经营、服务至上的商业典范”。连续三年被写进省级报告，一家区域超市，凭什么？
答案或许藏在豫商传承千年的精神密码里。
壹|诚信：豫商最硬的底牌
胖东来的故事，要从1995年讲起。
那年，许昌望月楼，40平方米的小店开张。老板于东来，此前做生意屡屡受挫，欠债30万元。他做了一个当时看起来很“笨”的决定：绝不卖一瓶假酒、一条假烟。在那个假货横行的年代，这几乎等于自断财路。老乡们笑他“傻东来”。
但就是这份“傻”，成了胖东来的根。1998年一场大火烧光了店面，多年心血化为灰烬。一位大娘拉着于东来的手说：“孩儿，千万别趴下，俺们存了两万多块，给你用吧。”
胖东来的前身——许昌望月楼胖子店
于东来明白了：诚信攒下的口碑，是烧不掉的。
这就是豫商最朴素的底色。明清时期，怀商走南闯北，靠的就是“秤平斗满，童叟无欺”；康百万家族“留余”匾上写着“留有余，不尽之财以还百姓”。于东来卖羽绒服，599元的售价，进货价457.9元，毛利率23.55%——明明白白标出来。有顾客问：你为什么把底牌亮出来？他答：“对顾客坦诚，是最大的尊重。”
诚信，不是挂在嘴上的口号，而是豫商刻进骨子里的本分。
贰|厚道：豫商最朴素的生意经
有人说，胖东来的成功没有秘诀——就是对人好。
这个“人”，首先是员工。于东来有个朴素的想法：你把员工当人看，员工才把顾客当人看。胖东来基层员工薪资比当地平均高30%-50%，店长年薪可达近百万元。员工每天工作7小时，每年带薪休假30-40天，还有10天“不开心假”——心情不好就请假，公司照发工资。2026年，于东来抛出震撼之举——把公司37.93亿元净资产，从个人所有，彻底转为全体员工共同持有。
许昌胖东来生活广场超市
“财散人聚”，是豫商千年传承的智慧。明清晋商有“身股制”，豫商同样懂得“伙计入股”“利益共享”。于东来不过是用现代方式，把祖辈的道理再讲一遍。
这个“人”，还有顾客。胖东来有84项免费服务：穿过后的衣服可以退，切开不甜的西瓜可以退，外地买的商品不满意也可以邮寄退货。2024年“擀面皮事件”中，有顾客反映加工环境问题。胖东来不仅对商户罚款5000元，更奖励举报顾客10万元，对8833份问题商品每份补偿1000元——相当于原价的125倍。
宁可自己吃亏，不让顾客吃亏——这是豫商刻在骨子里的厚道。
叁|坚韧：豫商穿越周期的定力
胖东来成立30年，至今只有13家门店，始终没走出河南。在追求规模扩张的商业世界里，这简直不可思议。
但于东来的逻辑很简单：不做大，先做久。
2025年，他关掉了还在盈利的店铺，理由是“虽然盈利，但经营模式、顾客体验不符合发展理念，宁可不做”。他还把“关店”写入经营理念：“如果做不好，就把店关了，对得起老百姓就行。”
这种“慢”和“守”，恰恰是豫商能穿越周期的根本。从古怀商走南闯北，靠的是步步为营；从康百万富过十二代，靠的是“留余”的节制。于东来不过是把祖辈的“坚韧”与“定力”，用现代商业再验证一遍。
他说过一段话：“在追求做大做强与做精做久之间，我们认为做精做久是基础。胖东来无意成为一个全国连锁品牌，我希望它做一个样板、一条鲇鱼，能激活整个行业的服务升级。”
这就是豫商的格局：不只为自己赚钱，更想为行业探路。
尾声|为什么是胖东来？
胖东来连续三年被写进河南省政府工作报告，背后有更深层的含义。
在河南这片土地上，豫商精神从未断流。从商圣范蠡的“富好行其德”，到康百万的“留余”家训，再到今天于东来的“用真品换真心”——诚信、厚道、坚韧，是贯穿千年的精神底色。
当许多企业热衷于“内卷”竞争、打价格战时，胖东来选择了另一条路：用真品换真心，用信任赢市场。于东来说：“有的人不花钱，有没有可能是因为产品和服务质量低，体验不舒服？你来胖东来店里看看，就知道消费力在哪。”
排队的长龙，不仅彰显的是消费热情，更是一份用脚投票的信任。
从许昌街头40平方米的小店，到写进省政府报告的商业典范。于东来用30年时间证明：河南不只输出劳动力，更能输出值得信赖的商业文明。
