尊敬的各位领导、同仁：
大家好！
学生用餐安全事关千家万户，是校园安全工作的重中之重。2026年以来，我校严格遵照教X部及各级部门关于校园食品安全与营养健康的工作要求，把校园陪餐制度作为守护学生“舌尖上的安全”、拉近师生距离、优化食堂服务的核心抓手，周密部署、常态推进、狠抓落实。现将我校陪餐制度落地执行、成效亮点、现存不足及下一步计划，详细汇报如下：
一、压实责任链条，构建系统化陪餐工作格局
为确保陪餐制度不走过场、落地见效，我校从组织架构、制度规范两方面入手，构建“领导带头、全员参与、权责清晰”的工作体系。
1.建强专项工作专班
第一时间成立由校长任第一责任人、分管副校长牵头负责，后勤、德育、教务、食堂管理多方联动的陪餐工作小组。校长全面统筹食品安全与陪餐管理，分管领导每日督查陪餐落实情况，后勤部门负责食堂运营与问题整改，教务、德育协同安排陪餐时段、做好学生引导，各岗位分工明确、紧密配合，形成“层层抓落实、事事有人管”的共管格局。
2.完善常态化制度细则
结合我校师生规模、用餐实际，修订完善《2026年校园陪餐工作实施方案》，明确陪餐人员、频次、流程与职责：学校班子成员每周陪餐不少于3次，校长带头每周陪餐不低于2次，全体教师实行轮岗陪餐制，每餐必有教职工陪餐、每桌必有师生同餐。同时细化陪餐要求，陪餐人员需餐前30分钟查验菜品质量、餐中与学生交流、餐后详实记录反馈，确保制度可执行、可监督、可考核。
二、狠抓落地执行，打造全流程陪餐闭环管理
我校坚持“陪餐不走过场、监督不留死角”，从餐前、餐中、餐后全环节规范操作，让陪餐真正成为食品安全“监督岗”、师生沟通“连心桥”。
1.规范陪餐全流程
每日就餐前，陪餐教师与食堂工作人员共同检查菜品色泽、口味、温度，排查异物、变质等安全问题，确认无误后方可供餐；就餐时，陪餐人员分散到各餐桌与学生同桌用餐，主动倾听学生对菜品口味、分量、种类的意见，纠正挑食、浪费等不良习惯；餐后第一时间填写《陪餐日志》，记录菜品质量、卫生状况、学生反馈，当日汇总至后勤处，当日问题当日整改、整改结果当日反馈，形成“查验—就餐—记录—整改—回访”的闭环管理。
2.严把食堂安全关
以陪餐制度倒逼食堂管理提质，食材采购严格执行索证索票、进货查验、台账记录制度，确保来源可溯；食品加工严格落实生熟分开、餐具消杀、环境清洁等规范，杜绝操作隐患；结合2026年学生营养需求与季节特点，科学制定每周食谱，荤素搭配、营养均衡，并提前在校园公示栏、家长群公示，主动接受师生与家长监督。
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