为期一个月的🐧甜酒节要收官了!(所有特价到4.24周五结束)
今天作为压轴的这款,是我们爆卖14+w瓶的Lazy Song系列又添新成员了:

Lazy Song,你可以理解为是🐧自营甜酒产品线,从2019年开始的,跟国外酒庄定制独家进口(原瓶进口,但酒标是我们自己设计的);
这个系列,你可以理解为把最经典的产区风格,通过自己进口,做到比市面上同等级产品更日常友好的价格;
是我们很多读者朋友日常囤口粮的首选!这些年来也积累了不少好评,性价比也是大家公认的高👇

比如第一款是绿标(德国摩泽尔雷司令,珍藏Kabinett级别,标准柑橘青苹果);第二款是粉标(琼瑶浆,经典芳香型品种,标准的荔枝玫瑰水蜜桃);
今天要讲的是第三款金黄标👇,又是什么来头呢?

是作为甜酒金字塔尖的托卡伊贵腐!
事情是这样的:去年底我们CEO老王去匈牙利托卡伊特种兵式看酒庄,偶然撞上一家大名庄清仓,我们眼疾手快收了一批老年份贵腐甜酒——
陈了整整8年,市场价要卖到200+元,今天到手最低不到100元......几乎便宜一半。
真 · 大名庄,懂行的朋友一眼就能看出这其中含金量👇。

也因为我们价格太低,酒庄只允许我们偷偷卖——酒标上都没写酒庄大名(否则可能要扰乱市场秩序)。
但可以告诉大家,我们合作的这家酒庄是托卡伊150+年历史的一线名庄。
国际上也是获过很多奖的,比如他家6P贵腐,就曾拿过“匈牙利最佳葡萄酒”;还常年荣获Mundus Vini国际葡萄酒大赛金奖、柏林葡萄酒大赛金奖等等,不胜枚举(你们也可以猜猜是哪家
)。

今天这支,是一支偏入门级别的“半贵腐”(介于最基础的【晚收级】和【贵腐级别】之间),到手只要百元出头,但是:
第一,比同价位的托卡伊甜白,混酿了更高比例的贵腐葡萄!
风味物质含量是产区法定标准的2.5倍,接近5P级别,有清晰明显的水晶葡萄干、蜜渍杏脯香气。

第二,在橡木桶中陈酿了足足12个月,风味复杂程度>>很多入门级百元贵腐甜酒。
第三,我们拿到的是非常优秀的2018年份!Wine Searcher给到“Excellent”的评价!
和我们喝下来的体会相类似:同级别的托卡伊,2018年的香气普遍会比其他相近年份更成熟甜美,蜜香尤其集中~

真的是好东西,很想把它做成常规在架款一直卖下去,但由于是老年份捡漏,我们把酒庄库存包了也只有不到1000瓶,就卖这一波啦!
4月24日甜酒节结束前下单:单支只要108元;双支199元。
我们还组了一个Lazy系列套装,算下来最实惠:托卡伊半贵腐甜白*1 + 莫泽尔雷司令半甜白*1 + 琼瑶浆半甜白*1=218元。(平时【雷司令+琼瑶浆】组合都要150元左右,相当于+70元就拿下托卡伊)

喝到你就真香了,香气和结构感真的接近一些200-300元的贵腐,而且不甜腻不齁嗓子,喝完会想再来买两瓶的好口粮!👇

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为什么说百元出头喝到它,是一件不容易的事。到底值在哪呢?往下看。
第一个值得
很特别的“半贵腐”风格
香气更浓郁,酸度更清新
按我们以往的采购经验,百元出头只能勉强买到质量还行的晚收甜白(Late Havest),而今天却能喝到这支更进阶的“半贵腐”风格(Edes Szamorodni)。

高级,是因为“半贵腐”整串采摘葡萄,其中混酿了一定比例的贵腐葡萄,可以说集结了贵腐甜酒和晚收甜白的优点:
第一,香气比同价位的晚收甜白更浓郁,喝起来能感受到更复杂、更集中的蜜饯果干香气,非常接近纯贵腐酒。

第二,酸度又比纯贵腐清新!
它不是100%贵腐葡萄,因为其中含一部分普通的晚收葡萄,所以喝起来会更明亮灵动的果酸。

之前安利贵腐和冰酒,很多【喜欢甜酒但又害怕太甜】的朋友总会在评论区提问:想买,但会太甜吗?
放心,不会!它在香气上接近贵腐,但实际喝起来又没有纯贵腐那么甜,入口甜中带酸,给人感觉整体更清新、负担更轻。
两三个朋友就能轻松干掉一瓶~

第二个值得
风味物质含量高出标准线2.5倍
酸甜比例恰到好处
论硬实力,今天这支甜酒也是很能打的。
就说残糖量吧,作为衡量风味浓郁度最关键的指标,这支半贵腐能达到112.7g/L!
强调一下:含糖量高,往往意味着风味物质更丰富,而不仅仅是更甜。这是评判一支甜酒质量的重要标准,并不是在说越甜越好。

这是什么水平呢?
我们来看看基准线:在托卡伊,一支风味及格的“半贵腐”甜酒,最低要求的残糖量是45g/L。
而我们这支轻松达到基准线的250%,这个数值逼近晚收甜白的上限,又几乎要够到5P贵腐的起点!
体现在风味上,它的香气浓郁度,是远超目前这个价格所能买到的甜酒的。

如果光论数值,它的残糖量在我们过往安利的贵腐里其实并不算高的,但它好就好在,目前这个甜酸比例恰到好处!
这支甜酒的酸质含量是6.13g/L——很多残糖量超过200g/L的贵腐和冰酒,它们的酸度也差不多是这个数值,能恰好平衡甜度,让酒体明亮清新,多喝两口也不觉得腻。

第三个值得
严格降低葡萄产量
果实质量优秀,风味无比浓郁
只用一部分贵腐葡萄,就能逼近5P级别,让风味的浓郁度超过萨摩甜酒标准的2.5倍,可以看出酒庄的果实质量是很优秀的。

这得益于酒庄对葡萄产量的严格控制。
据酒庄所说,他们葡萄园的单株产量控制在1.5kg。
这在托卡伊已经能跻身“精品优质酒庄”行列,换句话说,他们算是产区里在“认真做酒”的酒庄。
那些“做生意>认真做酒”的一般酒庄,控产大概在2–3 kg/株;还有一些规模更大的酒厂,为追求产量甚至超过3kg/株......

我们的酒庄不走量产路线,愿意放弃部分产量换取质量。
控产低,意味着每一粒葡萄能浓缩更多风味物质,香气和酸甜滋味都更浓郁!
这也解释了为什么,这支甜酒只混酿了一部分贵腐葡萄,就能带来不输100%贵腐甜酒的蜜饯香气,同时维持适宜的酸甜比例。

风味也是非常干净的,酒液在杯里就散发着杏脯果干香气。
入口,新鲜热烈的芒果、黄桃、菠萝一个个往外蹦,交织着橙花,还有类似洋槐白花蜂蜜的花香和淡淡植物清香。
明亮的酸度仿佛蜜橘果汁一般酸甜可口,冰透后根本停不下来。

橡木桶陈酿12个月,口感圆润平衡;陈酿8年,老年份甜酒的焦糖奶油、淡淡坚果香气逐渐显现。
这样的复杂度,在百元出头的甜酒里真的非常少见。
4月24日前下单:单支108元,双支只要199元;别忘了还有Lazy系列三支套装只要218元。👇

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